La Paz, 18 de mayo de 2023 (ABI). - La feria “Del Campo a la Olla”, instalada este jueves en la plaza Alonso de Mendoza de la ciudad de La Paz hasta las 18.00, ofrece variedades de huevo desde Bs 26 el maple, para “hacer frente a la especulación”.
Desde tempranas horas de esta jornada, productores avícolas de las regiones de Los Yungas de La Paz, Cochabamba, Santa Cruz y otros puntos del país se instalaron en esa plaza de la urbe paceña.
En un recorrido que la ABI hizo por esta feria del “productor al consumidor” observó que el maple de huevo es comercializado entre Bs 26, Bs 27, Bs 30, Bs 32, Bs 33, Bs 34 y Bs 36, según el tamaño y la región de producción.
Además del huevo, los productores agropecuarios ofrecen carnes de pollo y pescado, como también verduras, hortalizas, tubérculos, frutas, alimentos lácteos y cereales, todos a precios “muy variables” para la canasta familiar.
El martes pasado, el ministro de Desarrollo Rural y Tierras, Remmy Gonzales, informó que en esta versión de la feria “Del Campo a olla” se ofertará principalmente el huevo, cerca de medio millón de unidades a precio justo “para hacer frente a la especulación”.
La actividad comercial es organizada por esa cartera y la Institución Pública Desconcentrada Soberanía Alimentaria (IPDSA). Según los datos oficiales, pese a la gripe aviar, que ocasionó la pérdida de más de 500.000 de aves en Cochabamba, “no existe motivos para incrementar el precio ni del huevo ni de la carne de pollo”.
Bolivia produce alrededor de 2.300 millones de huevos anualmente y el mercado interno consume entre 1.800 millones y 2.000 millones “como máximo”, por lo que existe un superávit de aproximadamente 300 millones de unidades.
Asimismo, se produce entre 240 millones y 250 millones de pollos anuales y el consumo es de entre 210 millones y 220 millones de pollos, por lo que también hay un superávit de alrededor de 30 millones.
MC/Mac
