La Paz, 16 de julio de 2026 (ABI).- Hay tradiciones que los paceños esperan casi sin darse cuenta. Una de ellas vuelve cada invierno, cuando el frío se instala en la ciudad y las Fiestas Julias invitan a recordar los sabores que acompañan la historia de La Paz.
Este 16 de julio, Heladería Irpavi presentó la Edición Conmemorativa 2026 de su tradicional Helado de Sucumbé, una propuesta que este año trasciende el homenaje a una bebida típica para convertirse en un reconocimiento a la fortaleza de quienes enfrentaron semanas difíciles marcadas por los bloqueos y el desabastecimiento.
Inspirado en el sucumbé, la bebida caliente que por generaciones acompaña las vigilias del aniversario paceño, el helado nació hace seis años con la intención de rescatar un sabor profundamente ligado a la identidad de la ciudad. Desde entonces, su regreso cada julio se convirtió en una tradición esperada por cientos de familias.
Pero la edición de este año tiene una carga simbólica distinta. La empresa decidió que el empaque del helado recuerde las bolsas de mercado que miles de personas llevaron durante los días de escasez. Más que un diseño, busca representar el esfuerzo silencioso de quienes recorrieron mercados, hicieron largas filas y encontraron la manera de abastecer a sus hogares pese a la incertidumbre.
«La bolsita representa a todas esas familias que nunca dejaron de luchar por salir adelante. Es un símbolo de resiliencia y esperanza», señala la empresa en la presentación de la campaña.
La edición también incorpora un imán coleccionable y una versión especial del Helado de Sucumbé con sombrero borsalino, inspirado en la tradicional chola paceña, como un homenaje a las costumbres que forman parte de la identidad cultural de la sede de gobierno.
El reconocimiento también alcanza al Frappé de Sucumbé, cuyos vasos incluyen frases que quedaron grabadas en la memoria colectiva de los paceños durante las últimas semanas, como «Aguante, collita», «Bolivia, Bolivia, Bolivia», «50, 50, 50» y «El Lara más que vuele».
Sin embargo, entre todas ellas destaca una que resume el espíritu de la campaña: «Los paceños siempre encontramos la forma».
«En Heladería Irpavi creemos que los sabores también pueden transmitir esperanza. Por eso, la Edición Conmemorativa 2026 no solo celebra el aniversario de La Paz; celebra a las personas que, con trabajo, solidaridad y resiliencia, demuestran cada día que, pase lo que pase, los paceños siempre encontramos la forma», afirmó la empresa.
Con 33 años de trayectoria, Heladería Irpavi sostiene que esta edición busca recordar que las tradiciones no solo preservan los sabores de una ciudad, sino también las historias de quienes la construyen cada día.
Así, el Helado de Sucumbé vuelve una vez más en julio, no solo como un postre de temporada, sino como un pequeño homenaje a una ciudad que, incluso en los momentos más difíciles, sigue encontrando motivos para celebrar y seguir adelante.
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