El Alto, 30 de septiembre de 2026 (ABI). – Criadores, emprendedores y gastrónomos se reunirán en la Expocuy 2026 el sábado 3 de octubre, a partir de las 09.00, en ambientes de la Terminal Interprovincial de la ciudad de El Alto.
La actividad es organizada por el Gobierno Autónomo Municipal de El Alto, a través de la Dirección de Agropecuaria y Seguridad Alimentaria, en coordinación con las Asociaciones de Productores de cuyes de esta región del país.
En el evento un jurado especializado evaluará la calidad genética, el peso y las características de los mejores ejemplares que serán presentados por los productores locales. Además, se desarrollarán actividades temáticas, informativas y recreativas para promover la crianza y el consumo de carne de cuy, “reconocida por su alto valor nutricional”.
La feria también contará con un patio gastronómico donde se ofrecerán platos típicos a base de carne de este animal, preparados por manos expertas de la comunidad, quienes resaltarán su textura y sabor.
Las autoridades municipales y productores invitaron a las familias de El Alto, La Paz y ciudades aledañas a participar de la Expocuy, que tiene el fin de impulsar la economía local y fortalecer la seguridad alimentaria del municipio.
MCM/KCF