La Paz, 22 de febrero de 2026 (ABI).– El Gobierno Autónomo Municipal de La Paz (GAMLP) intensificó los operativos de control a la venta de alimentos en unidades educativas y recordó a las comerciantes el procedimiento para obtener el carnet de manipulación de alimentos.
“Realizamos controles rutinarios en unidades educativas del macrodistrito Centro y, posteriormente, nos desplazaremos a otros sectores de la urbe. El objetivo es que estos operativos sean continuos para garantizar la salud estudiantil”, informó el técnico de la Intendencia, Nelson Quispe.
Durante las inspecciones, el personal municipal verificó que los productos cumplan con las normas de higiene y que las expendedoras cuenten con la documentación reglamentaria vigente.
Trámite y requisitos
Para facilitar el cumplimiento de la normativa, la Intendencia detalló los pasos para obtener el carnet de manipulación de manera ágil:
Carnet Sanitario: La interesada debe contar con el documento emitido por el Servicio Departamental de Salud (Sedes).
Presentación de documentos: Dirigirse a las oficinas municipales ubicadas en el subsuelo del Mercado Camacho con una fotocopia del carnet sanitario.
Capacitación: Completar una instrucción virtual sobre manejo de alimentos.
Una vez concluidos estos pasos, el documento se emite de forma inmediata.
Finalmente, la Intendencia recomendó a los padres de familia priorizar meriendas saludables preparadas en casa. Ante cualquier irregularidad o falta de higiene en los quioscos escolares, la comuna habilitó la línea gratuita 800140216 para recibir denuncias, según la Agencia Municipal de Noticias.
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