La Paz, 17 de octubre de 2026 (ABI). – La alimentación saludable y la prevención de enfermedades marcaron una feria de nutrición organizada en La Paz por el Día Mundial de la Alimentación, con la participación de instituciones de salud, universidades y empresas que presentaron alternativas para mejorar los hábitos alimentarios de la población.
La actividad se desarrolló bajo el lema “Innovar hoy para nutrir mañana”, con el apoyo de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO). La iniciativa estuvo a cargo de la Unidad de Alimentación y Nutrición del Hospital del Tórax, en coordinación con la unidad homóloga del Ministerio de Salud y Deportes y el Servicio Departamental de Salud (Sedes) de La Paz, según información de esa cartera de Estado.
Docentes y estudiantes de la Universidad Mayor de San Andrés (UMSA), la Universidad Pública de El Alto (UPEA), la Universidad del Valle (Univalle) y la Escuela Nacional de Salud aportaron al encuentro con conocimientos técnicos e investigativos relacionados con la alimentación y la nutrición.
La feria también reunió a empresas del sector privado, entre ellas Ovoprot, Cosin, Alimentos Saxsay y Repostería de Alimentos Andinos, que expusieron propuestas nutritivas e innovadoras en el ámbito alimentario.
Además de la orientación sobre nutrición, la jornada incluyó expresiones artísticas que sumaron un componente cultural a la actividad.
El Ministerio de Salud y Deportes señaló que continuará con iniciativas, alianzas y políticas públicas orientadas a promover una alimentación saludable, equitativa y sostenible para la población boliviana.
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