Trinidad, 8 de octubre de 2026 (ABI).- La Empresa Boliviana de Alimentos y Derivados (EBA) facilitó el ingreso de dos autoridades nacionales a la Planta Procesadora de Lácteos de San Andrés, ubicada en la comunidad Elvira, a unos 33 kilómetros de Trinidad, tras una visita no planificada de parlamentarios nacionales y regionales.
De acuerdo con información de la empresa, durante la visita también ingresó personal encargado del acopio de leche, lo que implicó el incumplimiento de los protocolos establecidos para el acceso de personas externas a una unidad de procesamiento de alimentos.
EBA explicó que las visitas a sus plantas productivas deben coordinarse previamente, a través de los canales regulares, para garantizar el cumplimiento de las medidas de seguridad industrial, bioseguridad e inocuidad alimentaria.
La empresa señaló que estos procedimientos son necesarios para evitar riesgos de contaminación, debido a que en la planta se recibe y procesa leche destinada a la elaboración de alimentos. Advirtió que el ingreso de personas sin los equipos de bioseguridad correspondientes puede comprometer las condiciones sanitarias de los productos y generar perjuicios económicos para el Estado.
Además, informó que durante la visita se registraron situaciones que afectaron al jefe de la planta en el ejercicio de sus funciones. Al respecto, sostuvo que las labores de fiscalización deben realizarse con respeto, coordinación institucional y cumplimiento de las normas vigentes.
Pese a las circunstancias, la gerente ejecutiva de EBA, Mónica Roca, autorizó el ingreso de dos autoridades nacionales, con el propósito de facilitar el desarrollo de la visita y el acceso a información e instalaciones, sin descuidar las medidas de seguridad y bioseguridad.
La empresa ratificó su disposición a colaborar con las autoridades competentes y remarcó la importancia de compatibilizar las labores de fiscalización y control institucional con el cumplimiento de los protocolos sanitarios en sus unidades productivas.
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